Imaginez un lieu d’exception, niché au cœur du Bois de Vincennes. C’est dans cet écrin de verdure que le Pavillon Gravelle, ancien pavillon de chasse de Napoléon III, a ouvert ses portes au restaurant Ladurée. Pour orchestrer cette nouvelle aventure culinaire, l’établissement a fait le choix de mycawan.
Pourquoi Ladurée Bois de Vincennes a-t-elle choisi mycawan ?
Le chef de cuisine, Christophe, connaissait déjà mycawan pour l’avoir utilisé dans un précédent projet. Séduit par sa simplicité d’utilisation et son caractère exhaustif, il a présenté la solution aux propriétaires du Pavillon Gravelle qui n’ont pas hésité à l’adopter. « En déployant mycawan dans un établissement qui n’utilisait pas de technologie, ça a permis une avancée prodigieuse en termes de temps, d’organisation et de gestion », confie-t-il. En ouvrant un restaurant comme celui-ci, avec cette notoriété, il fallait un logiciel complet pouvant fluidifier la partie opérationnelle.
Les avantages d’un logiciel de gestion complet
Grâce à mycawan, Ladurée Bois de Vincennes a pu :
- Gagner en efficacité
- Les tâches quotidiennes sont simplifiées, libérant du temps pour se concentrer sur l’essentiel : la qualité du service.
- Améliorer l’organisation
- La gestion des stocks, des plannings et des commandes est optimisée, réduisant les erreurs et les pertes.
- Respecter la réglementation
- mycawan intègre les dernières normes en matière de gestion des ressources humaines, garantissant une conformité totale.
Laetitia, directrice du lieu, apprécie particulièrement le côté pratique et rassurant de mycawan pour la gestion de ses équipes. La possibilité de paramétrer des alertes lui permet d’être conforme aux normes en toute sérénité et de se concentrer sur d’autres aspects de son métier.
Avec mycawan, le restaurant Ladurée Bois de Vincennes a trouvé un partenaire de choix pour une gestion sereine et efficace. Le logiciel s’adapte à leurs besoins spécifiques et leur permet de se consacrer pleinement sur l’expérience client.
Le mot de fin
Christophe, chef de cuisine
Alors si vous cherchez un outil efficace et complet, n’attendez plus et demandez une démo à notre équipe
Besoin de détente, de nature, d’une balade automnale ? Découvrez le Bois de Vincennes, et faites une pause au Pavillon Gravelle !
