Consignez les enregistrements des températures des enceintes réfrigérées. En cas de non conformité, générez une anomalie. Automatisez vos relevés de température avec des capteurs connectés.
Huile de friture
Saisissez vos tests d’huile et l’action effectuée (changement/filtrage). Photographiez le testeur pour preuve.
Réception de marchandises
Enregistrez vos réceptions de marchandises en 2 clics. Acceptez ou refusez celles-ci en cas de non conformité.
Traçabilité
Prenez en photo les étiquettes de vos denrées alimentaires directement sur l’application. Vous pouvez les classer pour les retrouver plus facilement en cas de contrôle.
Température produits
Relevez les températures de vos denrées alimentaires lors de vos refroidissements, remises en température, cuisson…
Planning de nettoyage
Intégrez vos tâches de nettoyage et désinfection quotidiennes, hebdomadaires, mensuelles… Les tâches réalisées sont datées, signées et archivées.
Étiqueteuse
Sortez les étiquettes horodatées et signées pour tous vos produits et préparations, avec gestion automatique de vos DLC internes.
Backoffice multi-sites
Le backoffice mycawan permet une supervision et un pilotage en temps réel des autocontrôles réalisés par vos équipes et des éventuelles non-conformités rencontrées.