Secteur qui a su faire oublier sa réputation négative et qui est devenu dans la plupart des cas synonyme de qualité et d’équilibre alimentaire, la restauration rapide est aujourd’hui en pleine expansion avec une demande toujours plus importante et exigeante à la recherche du plus simple, du meilleur, du plus rapide, du plus économique et du plus sain.
Mais pourquoi une telle croissance ?
C’est simple ! Les français sont de plus en plus nombreux à déjeuner à l’extérieur avec un budget alimentaire qui malheureusement diminue.
En semaine, le temps consacré au déjeuner est limité et les entreprises ne sont pas toutes dotées de cantine. Les titres restaurants, comme alternative à la restauration collective, ont simplifié l’accès aux restaurants rapides, permettant d’obtenir un rapport qualité/prix non négligeable et sont acceptés maintenant chez la plupart des acteurs de la restauration.
Généralement situés à proximité du lieu de travail (ex : centre-ville, centres commerciaux, quartiers d’affaires), offrant des solutions pratiques et to-go, les établissements de restauration rapide se sont multipliés rapidement ces dernières années.
Food trucks, dark kitchens, boulangeries, bars à salades, cafeterias, restaurants d’autoroute, établissements de street fooding… grandes chaînes ou indépendants, sur place ou à emporter, nouveaux concepts et innovations, les offres ne manquent pas.
Si le marché est en pleine expansion, comment tirer son épingle du jeu avec une offre toujours plus exigeante et une concurrence de plus en plus importante ? Quelles sont les clés du succès ?
Bien sûr, il faut un concept fort et attractif, une offre unique pour vous permettre de vous démarquer de la concurrence locale. Les prix affichés doivent être séduisants et la demande environnante forte pour vous assurer d’un bon volume de ventes.
Mais le levier de croissance majeur est sans nul doute le digital !
Pas de succès en restauration rapide sans une présence numérique forte.
Pour votre communication, vos armes sont les réseaux sociaux : Facebook, Twitter, et surtout Instagram. En partageant votre quotidien, vos motivations, la passion des équipes, le choix des fournisseurs etc.. vous créez une vraie relation avec votre clientèle !
Pour vos clients, le numérique est aussi visible en salle et permet d’accélérer les processus de commandes, pré-commandes, paiements…avec notamment des systèmes de caisse, de menus en ligne…
Pour votre back office, une seule réponse : mycawan.
Pouvant être intégré aux systèmes de caisse tels que Cashpad, l’Addition, Lightspeed, Trivec…ou de commandes comme Innovorder, mycawan est la solution de gestion intégré (ERP) tout-en-un permettant de gérer vos matières premières, les démarches d’hygiène HACCP et vos ressources humaines.
Quels sont les avantages d’une digitalisation du back office de votre établissement ?
Les avantages sont nombreux :
- Gagner du temps
- Simplifier les process
- Limiter les erreurs
- Améliorer la productivité de vos équipes
- Diminuer vos coûts et augmenter la rentabilité
- Garantir une hygiène et une sécurité alimentaire parfaites
- Offrir plus de transparence
Avec déjà de belles références sur le marché de la restauration rapide, mycawan vous invite sur son stand au Sandwich & Snack Show les 12 & 13 avril prochains pour vous aider à mieux comprendre la valeur ajoutée que nous pouvons apporter à la gestion quotidienne de votre établissement.
