Un bon manager, ou un manager bien formé, c’est souvent ce qui fait la différence entre un restaurant qui tourne à plein régime… et un autre qui lutte pour limiter un turn-over trop important, réduire les tensions d’équipe et autres facteurs souvent à l’origine d’une instabilité chronique.
Car oui, sans un leadership solide, c’est plus de temps à recruter, à former, à combler les trous… et moins de temps consacré à faire vivre une expérience unique aux clients !
Certaines personnes ont un talent naturel pour rassembler, motiver, fédérer.
Mais pour les autres ? Bonne nouvelle : le management, ça s’apprend !
Avec les bons outils, la bonne posture et un peu de pratique, tout le monde peut devenir un manager inspirant et efficace.
On vous partage ici quelques clés pour y parvenir.
Mais au fond, c’est quoi un bon manager aujourd’hui ?
Être manager aujourd’hui, c’est bien plus que gérer un planning ou superviser un service.
C’est un rôle stratégique, humain, et profondément engageant.
Voici quelques fondamentaux d’un management efficace et impactant :
- Fixer un cap clair : Définir des objectifs précis, réalistes et compréhensibles pour tous. Une équipe qui comprend où elle va… avance plus vite et plus efficacement.
- Former & expliquer : Prendre le temps d’accompagner ses collaborateurs, de les former, de les briefer correctement. Car les malentendus coûtent cher, en énergie comme en efficacité.
- Veiller à la cohésion d’équipe : Détecter les tensions, désamorcer les conflits, favoriser une ambiance positive. Le manager est le garant de l’équilibre collectif.
- Faire grandir ses talents : Un bon manager ne garde pas ses équipes au même niveau. Il les aide à monter en compétences, à évoluer, à s’épanouir professionnellement.
Alors, quelles sont les qualités d’un bon manager ?
Voici quelques-unes des qualités que l’on peut souligner :
- Empathie, écoute et bienveillance
C’est une posture managériale à développer pour accompagner son équipe au quotidien. Il doit faire oublier le lien hiérarchique pour se mettre à portée des membres de son équipe
- Capacité de communication
Une communication claire, c’est la clé d’un management performant. Un bon manager sait transmettre le bon message, au bon moment, avec impact. Le manager fait circuler l’information de manière fluide pour garantir une compréhension claire des consignes, objectifs, etc.
- Gestion du stress et capacité à résoudre les problèmes
La restauration se distingue par un rythme intense, une priorité donnée à la satisfaction client et une capacité à gérer l’imprévu à tout moment. Un bon manager sait garder le cap, même en pleine tempête. Il transforme les imprévus en opportunités, gère la pression avec sang-froid, et crée un climat de travail serein et motivant. Réactif, stratégique et orienté solutions, il devient un véritable pilier pour son équipe
- Capacité à motiver, à être positif
La motivation de vos employés est essentielle. Les stratégies de motivation, telles que la reconnaissance régulière, les récompenses et l’encouragement, jouent un rôle crucial pour l’engagement des équipes. Instaurer une culture d’entreprise positive est également vital pour maintenir un environnement de travail dynamique.
Devenez, vous aussi, le manager que vos équipes attendent aujourd’hui !
