Ces petits plus qui font toute la différence

Ce sont souvent les petites choses qui font toute la différence et qui vous permettent de vous démarquer de vos concurrents et de fidéliser votre clientèle/avoir une belle réputation.

Bien sûr, il est évident qu’en fonction de votre établissement vous ne pourrez peut-être pas mettre le même budget dans ces petites attentions mais souvent de bonnes idées peu coûteuses peuvent rapporter gros.

Car oui, plus vous serez généreux, plus vous fidéliserez votre clientèle.

Et les clients fidèles sont généralement prêts à dépenser plus que les clients occasionnels, car ils ont développé une relation de confiance avec le restaurant, apprécient l’expérience qu’il offre et souhaitent en général la faire perdurer.

On vous dresse ici une liste non-exhaustive de ces petits plus souvent déjà connus mais parfois oubliés, et qui rendent heureux/font toujours plaisir. Ces petites douceurs de la vie qu’on vient chercher chez vous, justement parce qu’elles sont là :   

Pour les cafés :

• Le verre d’eau avec le café sans avoir à le demander.
• Le mini financier, chocolat, spéculos ou autres… avec le café, le thé ou la tisane qui nous font dire qu’on est dans une bonne maison.
• Un refill d’eau chaude pour les tisanes. C’est rare mais lorsque cela arrive, on est à la fois surpris et heureux. Logique, qui n’a jamais réutilisé son sachet de thé ou de tisane plusieurs fois chez lui ? Alors pourquoi pas au café ?
• Chips, cacahuètes, popcorn c’est déjà très bien mais olives, tomates, tapenade voir frites offertes… c’est encore mieux en fin de journée avec cocktail/ bière…
• Les happy hours parce que c’est toujours sympa d’aller boire au bistrot après une journée de boulot et inviter un(e) collègue sans se ruiner.
• Être assis au bar et trouver un crochet pour accrocher son sac à main, toujours une bonne nouvelle !
• La liste des bons restos autour de votre établissement pour aller déjeuner ou diner après être passé boire un verre chez vous et/ou si vous êtes complet, c’est un acte de fair play qui consolidera votre bonne réputation.
• Les journaux du jour. Même si certains sont gratuits (20 minutes…), c’est toujours un petit plus d’avoir un journal papier à feuilleter avec son café/ croissant et cela ne peut qu’agrandir votre attractivité.

Pour les restaurants :

• Un écart correct entre les tables. Personne ne va au restaurant pour déjeuner avec la table d’à côté ! Cette distance peut avoir un impact considérable sur l’expérience client dans votre restaurant. Alors trouvez le bon équilibre entre la rentabilité de votre restaurant et le confort de vos clients.  Si jamais vous avez une table moins bien placée (il y en a toujours une) soyez particulièrement attentif aux clients auxquels vous réservez votre « pire table ».
• Une musique sympa mais pas envahissante. Le choix de la musique va créer une ambiance, une atmosphère à votre restaurant. Optez pour une musique en lien avec votre concept et adaptée au moment de la journée mais surtout faites attention au volume et à la qualité du son. Vous pouvez même élaborer des playlists sur Spotify et les partager avec vos clients. Là encore attention aux pages de pubs car le son est souvent volontairement augmenté et cela peut aller à l’encontre de l’effet recherché.
• Les petits cadeaux comme : les mignardises/amuse-bouches/ digestifs/ cafés/ tisanes/ bonbons/ cocktails de bienvenue. Bien sûr, en fonction de votre standing, de la fidélité de vos clients ou à partir d’une certaine somme dépensée.
• De l’eau du robinet filtrée et/ou pétillante moins chère. Pour éviter le choix entre une carafe d’eau gratuite, non pétillante et chlorée, et une eau minérale, souvent proposée à un prix élevé vous pouvez proposer une nouvelle alternative : celle de choisir une eau filtrée, et pétillante à moindre coût. Démarche également éco-responsable, on en redemande !
• Des carafes d’eau aromatisée (citron, concombre, menthe…). Meilleure pour le palais, la santé, la planète… un petit plus à ne pas négliger cet été !
• Des produits d’hygiène ou un savon exfoliant pour se laver les mains, ainsi que des bonnes serviettes épaisses en papier ou un sèche main puissant et qui fonctionne.
• Des plaids en terrasse en hiver et des brumisateurs l’été.

A l’hôtel :

• Faites le plein de serviettes de toilette. Vos clients ne les utiliseront pas toutes mais auront cette large possibilité et apprécieront votre générosité.
• Au moins deux oreillers par personne, avec, si possible, des niveaux de confort différents (dur et mou).
• Des produits d’hygiène sympas (et s’ils sont intégrés au mur ne pas lésiner sur la qualité/notoriété des produits).
• Un petit chocolat chaque jour sur son oreiller.
• Une mini brume d’oreiller d’huile essentielle pour mieux dormir. Le parfum ? La lavande, fleur d’oranger, jasmin, rose, fleur d’oranger, jasmin, rose… toutes les huiles essentielles qui possèdent des vertus apaisantes.
• Si piscine, des serviettes à disposition près de la piscine et idéalement non payantes…
• Offrir une certaine flexibilité pour le check in et check out sans coût supplémentaire et possibilité de garder/laisser vos valises à la réception.
• Possibilité de consommer seulement un café et un croissant sans nécessairement commander le petit déjeuner complet (parfois trop copieux).
• Wifi gratuit et fiable.
• Une liste des bons restaurants de la région, bonnes boutiques où trouver les spécialités régionales et autres bonnes adresses.
• Avoir sous la main au moins un itinéraire de jogging, de vélo, de rando sympa en partant de l’hôtel.
• Liste des loueurs de vélo et activités de la région – devenez une succursale de l’office de tourisme de votre région !

Et pour tous :

• Un accueil chaleureux et un service au top et toujours à l’écoute !
• Encouragez la satisfaction de votre clientèle !  Soyez particulièrement attentifs aux demandes et aux habitudes de vos habitués. Soyez présents sans être envahissants.