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Qu’est ce que le référencement local ? C’est un ensemble de techniques qui permettra à votre restaurant d’apparaître en haut de liste d’une recherche en ligne
Un bon manager : le vrai secret des établissements qui cartonnent !
Les avis négatifs, la vraie bête noire des restaurateurs ! Car oui chaque avis négatif compte et peut vous faire perdre quelques dixièmes d’étoile google et
Plat témoin : Votre allié pour une cuisine sereine et conforme !
L’arrêt maladie non professionnel est un arrêt qui n’est pas lié à l’exercice des fonctions professionnelles.
Seule une attestation de salaire doit être adressée à la CPAM afin que des indemnités puissent être versées au salarié.
Bonne installation (lorsqu’on vous montre votre table)
Bonne entrée en matière (pour les amuse-bouches qui remplacent eux aussi les traditionnels amuse-gueules)
Bon début de dégustation
Bonne dégustation
Bonne découverte
Bonne délectation
Bonne continuation
Tenues propres et adaptées, hygiène personnelle, entretien des locaux, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage des équipements… quand le b-a ba et les habitudes ne sont
Une des clés du succès d’un restaurant est sans nul doute la qualité de son service et donc de son personnel. Proposer une équipe souriante, compétente et motivée est un atout essentiel contribuant à un service de qualité et donc à la fidélisation de vos clients.
Tout gérant ou exploitant est juridiquement responsable de la sécurité alimentaire dans son restaurant et donc de la mise en œuvre et le suivi de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) élaborée pour formaliser un protocole commun de sécurité alimentaire.
On le sait depuis déjà un moment, le bien-fondé retour au naturel, au local et au plus sain n’est pas qu’une simple tendance et il est donc de plus en plus important de communiquer sur ses fournisseurs et producteurs, surtout lorsqu’ils sont locaux.
